Kaori Kuri jest odmianą w segmencie hokkaido o masie owoców zbliżonej do Orange Summer. Cechą wyróżniającą Kaori Kuri jest odporność na choroby wirusowe, które coraz częściej w przypadku innych odmian ograniczają plon i zyskowność produkcji. Dodatkową zaletą tej odmiany jest możliwość jej przechowywania znacznie dłużej od innych odmian dostępnych na rynku. Dodatkowo wraz z przechowywaniem Kaori Kuri zyskuje coraz intensywniejszy i słodszy smak.